Vinho Tinto Ribeiro Santo Reserva 1500 ml
Compra Segura e Facilitada
Vinho Tinto Ribeiro Santo Reserva 1500 ml
Descrição técnica
A vindima decorreu no final de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos lagares inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas de carvalho francês usadas previamente para fermentação de vinho branco.
| Campo | Informação |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Tinto Seco |
| Safra | Variável (edição Magnum 1,5 L disponível — verificar rótulo) |
| Região e País | Dão DOC – Portugal |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Produtor | Ribeiro Santo |
| Volume | 1,5 litros (Magnum) |
| Uva(s) | Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz |
| Maturação | Estágio em barricas de carvalho por cerca de 9 a 10 meses |
Informações Complementares
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Notas de Degustação: Cor rubi intensa; aromas de frutos silvestres, ameixa, ervas secas e leve especiaria; paladar com taninos bem integrados, corpo médio a encorpado, frescor característico do Dão e final persistente.
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Harmonização Recomendada: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cabrito, pratos tradicionais portugueses de sabor refinado, queijos curados de média intensidade.
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Potencial de Guarda: Médio prazo — recomendado consumo preferencial nos próximos 5 – 8 anos, considerando armazenamento adequado.
