Vinho Tinto Quinta do Noval Reserva
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Vinho Tinto Quinta do Noval Reserva
Descrição técnica
O Quinta do Noval Reserva é um tinto do Douro que representa bem o estilo clássico da região: estrutura firme, boa fruta e elegância. Mistura concentração e finesse — entrega aromas marcantes de frutas escuras e especiarias, corpo encorpado, taninos equilibrados e final longo. Um vinho versátil, que pode ser apreciado jovem ou deixado para evoluir na garrafa.
| Campo | Informação |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Tinto — DOC Douro / Reserva |
| Safra | 2023 |
| Região e País | Douro – Portugal |
| Teor Alcoólico | 14% vol. |
| Produtor | Quinta do Noval |
| Volume | 750 ml |
| Uva(s) / Corte | Blend — cerca de 60% Touriga Nacional, + vinhas velhas e Touriga-Francesa |
| Maturação / Estágio | Estágio em barricas de carvalho francês por aproximadamente 10-12 meses; 35% a 50% em barricas novas |
3. Informações complementares
Notas de Degustação:
Cor intensa e profunda. No nariz, revela frutas vermelhas e negras maduras (ameixa, groselha, cereja), com toques florais sutis, especiarias e leve influência de madeira de boa qualidade. No paladar, estrutura encorpada, taninos bem trabalhados, acidez equilibrada — textura aveludada e final longo, elegante e persistente.
Harmonização Recomendada:
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, caça, pratos com molhos intensos, carnes de panela, queijos maturados ou curados — pratos robustos e de sabores marcantes que combinam com corpo e estrutura do vinho.
Potencial de Guarda:
Alto — com sua estrutura e estágio em madeira, o Reserva do Douro tende a evoluir bem por vários anos, ganhando complexidade na garrafa.
Temperatura de Serviço:
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C para melhor expressão dos aromas, taninos e estrutura.
