Vinho Tinto Procura 2013
Compra Segura e Facilitada
Vinho Tinto Procura 2013
Descrição técnica
Durante dois anos Susana Esteban andou à Procura em todo o Alentejo pelas vinhas ótimas para fazer seus vinhos. Só em 2011 conseguiu finalmente encontrar duas parcelas em Portalegre uma zona muito mais fresca que o resto do território do Alentejo. Uma vinha tradicional que reúne um conjunto alargado de castas tradicionais de produção baixíssima que acrescenta uma frescura e complexidade pouco habituais, e uma vinha 100% Alicante Bouschet, que contém potencia e estrutura. Da combinação destas duas parcelas nasceu um vinho único e extraordinário, o “Procura”.
| Campo | Informação |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Tinto Seco |
| Safra | 2013 |
| Região e País | Alentejo – Portugal |
| Teor Alcoólico | Cerca de 14,5% |
| Produtor | Susana Esteban |
| Volume | 750 ml |
| Uva(s) | Alicante Bouschet e castas tradicionais de vinhas velhas |
| Maturação | Aproximadamente 16 meses em barricas de carvalho francês usadas |
Informações Complementares
Notas de Degustação: Cor vermelha escura; aromas intensos de frutas negras maduras, tabaco, alcaçuz, nota mineral elegante. No paladar, mostra-se fluido e tenso, com taninos firmes e grãos finos, acidez refrescante e final persistente.
Harmonização Recomendada: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça, queijos curados, refeições de sabor intenso.
Potencial de Guarda: Médio a longo prazo — com boa conservação, pode evoluir com sofisticação por até 10 anos ou mais após a safra.
