Vinho Tinto Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019

O Don Melchor Cabernet Sauvignon 2019 é uma verdadeira joia da vinicultura chilena, produzido no icônico terroir de Puente Alto, no Vale do Maipo. Elaborado majoritariamente com uvas Cabernet Sauvignon, com pequenas parcelas de Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, este vinho expressa com maestria a elegância, complexidade e profundidade típicas deste rótulo consagrado.

Visualmente, apresenta uma intensa coloração rubi profunda, com reflexos violáceos. No nariz, revela uma notável complexidade aromática, com notas intensas de cassis, cerejas negras, amoras e toques sutis de especiarias, tabaco, grafite e chocolate amargo, resultado de seu estágio em barricas de carvalho francês.

Em boca, destaca-se pela estrutura impecável e taninos aveludados, que sustentam uma acidez vibrante e um final longo, elegante e persistente. A safra 2019 foi marcada por condições climáticas excepcionais, proporcionando um vinho equilibrado, com grande potencial de guarda, capaz de evoluir magnificamente nas próximas décadas.

Ideal para momentos especiais, harmoniza perfeitamente com cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado, queijos maturados e pratos de caça.

Informações Complementares

• Notas de Degustação: Cor púrpura intensa; aromas de cassis, frutas negras frescas, notas florais e excelente elegância. Em boca, mostra riqueza de sabores, taninos finos e textura refinada.

• Harmonização Recomendada: Carnes vermelhas de qualidade, cordeiro, caça leve, queijos curados intensos.

• Potencial de Guarda: Elevado — este vinho pode evoluir muito bem por mais de 10 anos, com potencial de até 30-35 anos, se bem armazenado.