Vinho Tinto Arrepiado Tradição
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Vinho Tinto Arrepiado Tradição
Descrição técnica
O Arrepiado Tradição é um tinto alentejano elegante e clássico, feito 100% com Touriga Nacional. É um vinho que reflete a tradição vinícola da Herdade do Arrepiado Velho, combinando intensidade e finesse: apresenta aromas de frutas pretas frescas e violetas, taninos finamente texturizados e uma estrutura bem equilibrada. No paladar, entrega frescor, envolvência e persistência, sendo ao mesmo tempo potente e refinado perfeito para quem busca um tinto tipicamente português, com identidade e caráter.
| Campo | Informação |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Tinto Reserva / Tradicional |
| Safra | Exemplo: 2020 (também há versões 2018) |
| Região e País | Alentejo, Portugal |
| Teor Alcoólico | 15% vol segundo o site do produtor ou 14,5% segundo outra fonte para safra 2020 |
| Produtor | Herdade do Arrepiado Velho |
| Volume | 750 ml (padrão) |
| Uva(s) | 100% Touriga Nacional |
| Maturação / Estágio | 18 meses em barricas novas de carvalho francês (segundo a vinificação oficial) |
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Notas de Degustação: cor violeta concentrado; nariz com aromas intensos e puros de frutos pretos frescos (como amora) e violetas; boca envolvente, fresca, com taninos finamente texturizados e notas de baga vermelha e chocolate.
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Harmonização Recomendada: carnes vermelhas assadas ou de caça caramelizada, acompanhadas de compota de frutos vermelhos; queijos fortes como Roquefort ou queijo de Azeitão.
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Potencial de Guarda: apesar de ser bastante vibrante, seu estágio longo em barrica sugere que pode evoluir bem; consumir agora proporciona frescor, mas também pode ganhar complexidade com alguns anos.
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Temperatura de Serviço: entre 16 °C e 18 °C, para realçar toda a estrutura e os taninos.
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Curiosidade / Projeto: A vinificação é bastante cuidadosa: vindima manual, fermentações alcoólica e maloláctica naturais, cuvaison de 21 dias.
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Enólogo: António Maçanita.
