Vinho Tinto Quanta Terra Grande Reserva 2015

Este tinto Reserva do Douro representa uma das expressões mais sofisticadas da Quanta Terra, projeto dos enólogos Jorge Alves e Celso Pereira. O G Reserva nasce de uma criteriosa seleção de parcelas e castas, aliando concentração, precisão e elegância. Trata-se de um vinho profundo e estruturado, com identidade marcante e vocação gastronômica, que traduz com excelência o potencial do Douro contemporâneo.

Notas de Degustação:
Apresenta coloração rubi profunda e intensa. No nariz, revela aromas complexos de frutas negras maduras, como cassis e amora, acompanhados de notas florais, especiarias finas, cacau, grafite e um elegante toque tostado. Em boca, é encorpado, com taninos firmes, finos e perfeitamente integrados, acidez precisa e final longo, profundo e muito elegante.

Harmonização Recomendada:
Carnes vermelhas nobres, cortes premium grelhados ou assados, cordeiro, pratos de longa cocção, cozinha autoral, carnes de caça e queijos curados de longa maturação.

Potencial de Guarda:
Até 15 anos — apresenta excelente capacidade de envelhecimento, ganhando complexidade, finesse e integração ao longo do tempo.

Temperatura de Serviço:
Servir entre 16 °C e 18 °C. Recomenda-se decantação prévia para plena expressão aromática.