Pera Manca TN 750ml 2018

Este tinto ícone do Alentejo é produzido pela Fundação Eugénio de Almeida e representa uma das maiores referências da viticultura portuguesa. O Pêra-Manca Tinto é elaborado apenas em safras excecionais, a partir de uvas selecionadas de vinhas históricas, combinando tradição, precisão e elegância. O resultado é um vinho de enorme complexidade, estrutura refinada e extraordinária longevidade.

Notas de Degustação:
Apresenta coloração rubi profunda e concentrada. No nariz, revela enorme complexidade aromática, com notas de frutas negras maduras como cassis, amora e ameixa, acompanhadas de violetas, especiarias finas, tabaco, cedro, grafite e chocolate amargo. Em boca, é encorpado e profundo, com taninos muito finos e firmes, acidez precisa e final extremamente longo, elegante e persistente.

Harmonização Recomendada:
Carnes vermelhas nobres, cortes premium grelhados ou assados, cordeiro, pratos de longa cocção, carnes de caça, alta gastronomia e queijos curados de longa maturação.

Potencial de Guarda:
Até 30 anos ou mais — apresenta extraordinária capacidade de envelhecimento, evoluindo em complexidade, finesse e profundidade ao longo das décadas.

Temperatura de Serviço:
Servir entre 16 °C e 18 °C. Recomenda-se decantação longa para plena expressão aromática.